蒸蛋羹，嫩如布丁的零失败蒸菜
蒸蛋羹是很多家庭餐桌上的常客。今天分享一份详细又省心的做法，步骤清晰、要点明确，哪怕厨房新手也能一次成功，端上桌全家都夸。
食材准备
- 鸡蛋2个
- 温水
- 盐
- 香油
- 葱花
做法步骤
- 蛋液加1.5倍温水加盐打匀
- 过筛去泡
- 盖膜中火蒸10分钟
- 淋香油撒葱花
烹饪小贴士
- 温水比例1.5:1, 加膜防起孔
小结
这道蒸蛋羹你学会了吗？实操中有任何疑问，欢迎在评论区聊聊；也告诉我你最想看到的下一道家常菜，我来帮你把做法讲透。
最后修改：2026 年 08 月 09 日
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