煲汤去腥的4个关键步骤
关于「煲汤去腥的4个关键步骤」，不少朋友容易踩坑。下面把关键要点一次说清，照着做就能少走弯路，做饭更顺手。
关键要点
- 肉类先冷水下锅焯血沫
- 加姜葱料酒去腥
- 撇净浮沫汤才清
- 中途别加冷水, 加开水
小结
- 腥味重的加一小片陈皮
掌握上面这些，煲汤去腥的4个关键步骤就不再是难题。如果你还有别的厨房疑问，留言告诉我，下期接着讲。
最后修改：2026 年 08 月 09 日
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