盐水鸭，咸鲜皮滑的南京名菜
盐水鸭是很多家庭餐桌上的常客。今天分享一份详细又省心的做法，步骤清晰、要点明确，哪怕厨房新手也能一次成功，端上桌全家都夸。
食材准备
- 鸭
- 盐
- 花椒
- 姜
- 葱
做法步骤
- 盐花椒炒香搓鸭身
- 腌数小时
- 煮卤水浸熟
- 斩件
烹饪小贴士
- 浸熟不过煮, 皮才不破
小结
这道盐水鸭你学会了吗？实操中有任何疑问，欢迎在评论区聊聊；也告诉我你最想看到的下一道家常菜，我来帮你把做法讲透。
最后修改：2026 年 08 月 09 日
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