白切鸡，原汁原味的粤式经典
白切鸡是很多家庭餐桌上的常客。今天分享一份详细又省心的做法，步骤清晰、要点明确，哪怕厨房新手也能一次成功，端上桌全家都夸。
食材准备
- 三黄鸡
- 姜葱
- 盐
- 油
做法步骤
- 鸡浸熟(三提三放)
- 过冰水
- 姜葱茸调蘸料
- 斩件
烹饪小贴士
- 浸熟不过煮, 肉才嫩
小结
这道白切鸡你学会了吗？实操中有任何疑问，欢迎在评论区聊聊；也告诉我你最想看到的下一道家常菜，我来帮你把做法讲透。
最后修改：2026 年 08 月 09 日
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